«БРЕНД НАШ ОМСКИЙ - ВСЕМ ИЗВЕСТЕН: КАЧЕСТВО - НА ПЕРВОМ МЕСТЕ! «ЗНАТЬ СИБИРСКАЯ» К СТОЛУ - НЕТ ПОХМЕЛЬЯ ПОУТРУ»

В преддверии праздников Дня защитника Отечества и 8 марта, как нельзя, кстати, будет продолжение разговора о возрождении предприятия «Омскликерводка-Сибирь» и его продукции.

Бытует мнение, что у нерадивой хозяйки тесто не поднимется. И это - абсолютная правда. Как и то, что не получается у двух хозяек одинакового теста. Казалось бы - рецепт известен, заводят опару одинаково, продукты те же. А, тем не менее - у одной пироги пышные, ароматные, у другой - как подошва. Хорошему тесту нужна энергетика человека, его любовь и забота. Как оказывается, не только тесту, но и водке. Едва ли продукция «Омскликерводка-Сибирь» пользовалась таким спросом у покупателей, если бы не выделялась на общем фоне своим вкусом и качеством. Она впитала в себя все положительные эмоции специалистов завода, проработавших на ОЛВ не одно десятилетие.

Нужно было видеть своими глазами ревнивый взгляд, брошенный начальником очистного цеха Зоей Ивановной Королевой на шумную толпу журналистов, осматривающих ее владения. Водке, как ни странно, в то время, когда она неторопливо, самотеком проходит через колонны с кварцевым песком и активированным углем, нужна тишина. И, кому, как не Зое Ивановне, много лет проработавшей на заводе, знать характер и привычки боготворимого ею напитка, ассоциируемого с живым существом.

Уважаемые читатели, не волнуйтесь: никто из журналистов на заводе не потерялся, как в юмореске Романа Карцева. Экскурсия по заводу проводилась не только в связи с первым запуском линии, но и для информировании прессы о задачах руководства на ближайшее будущее. К четвертому кварталу 2007 года «Омскликерводка-Сибирь» планирует увеличить ассортимент продукции до 18 наименований.

Много вопросов от коллег прозвучало по актуальной теме, по защите продукции от фальсификации. Так как, качество на ОЛВ ставится на первое место, защита от подделок - первостепенная задача. В Европе, уже заказаны именные бутылки с дозаторами, подделывать которые будет невыгодно из-за их себестоимости. И, что интересно. Позаботившись о такой дорогостоящей защите, администрация завода не будет полностью учитывать ее при формировании отпускной цены. Качественные напитки должны быть доступны.

Эта экскурсия помогла мне узнать еще один секрет хорошей водки. О нем обмолвился главный инженер завода Маценко Ю.А.. Рассказывая о рецептуре напитков, Юлиан Андреевич сравнивал технологии изготовления того или иного сорта. Оказывается, вкус зависит даже от того, через какое время добавляются ингредиенты! Для каждой стадии необходим свой режим, чтобы водка, облагораживалась и наполнялась живительной силой. Внешняя строгость Юлиана Андреевича не скрывала его отношение и любовь к своей работе.

Начальник лаборатории Любовь Николаевна Бочкова порекомендовала нашим дамам в Международный день пригубить сладкой клюквенной настойки. На «Омскликерводке-Сибирь» очень щепетильно подходят к выбору натурального сырья. К примеру, чтобы выбрать свежую клюкву, дающую требуемый концентрат, отказали многим поставщикам. Казалось бы: клюква, она и есть клюква. Но, нет. У одной цвет слишком бледный, у другой - кислотность недостаточная. Пока не выбрали то, что нужно, не запускали настойку. Любовь Николаевна посетовала еще на одну проблему: в Омске практически не продается настоящий коньяк. А, как без него производить коньячные настойки, ту же «Рябиновую на коньяке»? Во времена Союза были отлажены связи и с Арменией, и с Дагестаном, и с Грузией. Сейчас все придется начинать заново. Джин «Капитанский», выпускаемый предприятием, ни по вкусу, ни по крепости, ни по качеству не уступает английским джинам. Есть только один нюанс. Неизвестно, что добавляют в свой напиток жители туманного Альбиьона, какие синтетические ароматизаторы. Наши - только природное сырье, которое мы увидели в ликерном цехе. Это и имбирь, и орех, и гвоздика, и липовый цвет, и кора дуба, и донник, и кориандр,… А еще мед, чернослив, курага, зерна кофе, ваниль,… «Омскликерводка - для омичей находка».

ООО «ОМСКЛИКЕРВОДКА-СИБИРЬ» ПОЗДРАВЛЯЕТ ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМИ ДНЕМ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА И 8 МАРТА И ЖЕЛАЕТ ЛЕГКОГО И ПРИЯТНОГО ПРАЗДНИКА!